Painan-- Telah hadir kafe dan resto khusus menu ikan bakar khas Pesisir Selatan dengan view laut, di sekitar bukit Panasahan Jalan Nasional, Nagari Painan Selatan, Kecamatan IV Jurai, Kabupaten Pesisir Selatan dilaunching langsung Ketua TP-PKK Pesisir Selatan, Lisda Hendrajoni, Senin 30 April 2018.
Ketua TP-PKK Pessel, Lisda Hendrajoni menyatakan, dukungan terhadap pergerakan pengembangan usaha makanan dengan varian makanan yang khas di Pesisir Selatan. Sebab, hadirnya pegerakan peluang ekonomi seiring dengan pertumbuhan kemajuan pariwisata di Pesisir Selatan.
"Ini sangat bagus, sebab khasnya memiliki spesifik yang khusus sesuai dengan daerah kita Pesisir Selatan. Karena ikan segar-segar sangat berpotensi untuk diolah seperti kafe khusus ikan bakar," sebut Lisda Hendrajoni sela-sela launching Kafe Panasahan.
Dia menyebutkan, sejauh ini perkembangan rumah makan serta tempat nongkrong dengan memiliki varian seperti Panasahan Kafe dan Resto sangat sulit ditemukan. Jadi dengan adanya Panasahan Kafe dan Resto dengan khas khusus ikan bakar akan memiliki daya jual yang berbeda di Pesisir Selatan.
"Soalnya, selama ini kita cukup sulit untuk membawa tamu, mau kemana ya. Sebab, tempat atau makanan dengan varian khusus sangat sulit kita temukan,"terangnya.
Pengelola Kafe dan Resto Pansahan, Fahmi Yuhendra menjelaskan, pengembangan resto dan kafe memang terinspirasi dengan destinasi Pesisir Selatan. Karena secara potensi Pesisir Selatan memiliki khas dengan ikan-ikan segar dan terkenal dengan keindahan view lautnya.
"Jadi dengan mendengar berbagai masukan, kita menjadi tertarik mengankat nama Panasahan Kafe dan Resto dengan khas ikan bakar yang mungkin baru di Pesisir Selatan," jelas Fahmi.
Selain menyediakan menu khas ikan bakar serta varian hidangan khusus lainnya seperti Minuman. Panasahan Cafe juga memanjakan tamu-tamu drngan live musik akustik nonstop selama cafe buka.
"Kesan berbeda Panasahan Resto dan Kafe lainnya, kita beri fasiliitas live musik untuk tamu-tamu. Dan tamu sendiri dipersilakan untuk membawa lagu sendiri sesuai kemampuan dan keterampilannya,"ulas Fahmi.
Lanjutnya mengajak, selain pengujung bisa menikmati menu khas biota laut asli Pesisir Selatan. Para tamu, juga telah ikut berdonasi untuk kegiatan sosial yayasan Aliansi Pessel Peduli (APP).
"Management telah mempunyai komitmen akan mendonasikan minimal 10 persen dari hasil Kafe dan Resto untuk kebutuhan sosial. Nanti donasi ini, kita salurkan melalui yayasan Aliansi Pessel Peduli," pungkasnya. (08)
